• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest ogromnie zróżnicowania. Podaje się wiele reprezentatywnych dla tej kuchni smaków, które można podzielić według wyznaczonych kategorii. W większości wypadków klasyfikacji tej, dokonuje się wedle sposobu preparacje danego dania. Potrawy oferowane na surowo, które w kuchni japońskiej są poniekąd jej flagowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak zwane dania gotowe, jakie składają się zazwyczaj z zupy, dania sporządzonego na parze a również rozmaitego rodzaju potrawek, które bazują zazwyczaj na takich składnikach jak mięso, ryba i owoce morza, to tak nazywane nikomono a też grzyby – Sklep.Fungopol.PL – Grzyby Leśne: Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeśli danie jest sporządzone na grillowej płycie, to dykcja o eppanyaki. Kuchnia japońska oferuje również potrawy, jakie przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wtenczas mamy do czynienia z daniami agemono. Ryż jest składnikiem, jaki w kuchni japońskiej (również w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę większości smaków, dla których zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Osobną kategorię stanowią także popularne dania z ryżu, nori oraz owoców morza- inaczej sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.